배추 쉽게 절이는 방법1 김장 김치 배추 쉽게 절이는 방법 한국인의 소울푸드 김치를 만드는 계절이 왔습니다. 김장의 시작은 배추를 절이는 것부터 시작이죠. 김장 배추 맛있게 절이는 방법과 백종원, 김수미 김장 레시피까지 소개해드릴게요. 김장배추 맛있게 절이는 방법 김장 김치 맛은 배추를 잘 절였는가 여부에 따라 결정됩니다. 김장배추 절이는 방법은 김장김치가 10포기인지, 20포기인지, 30포기인지 등에 따라 양념 비율이 달라지는데요. 김장배추 5포기 기준으로 물 13.5L에 천일염 4컵(1.5kg)을 녹여 절임 물을 만들면 됩니다. 그리고 배춧잎 사이사이에 절임 물을 골고루 적신 뒤 배추 1/2포기마다 줄기 부분에 천일염 70g씩을 뿌려주세요. 배추 절이는 시간은 12시간, 배추 물기 제거 시간은 3~4시간이 적당합니다. 백종원 김장김치 레시피 백종원 김장김치 .. 2022. 11. 21. 이전 1 다음
